La verdadera historia del chocolate
La verdadera historia del chocolate
Sophie D. Coe, Michael D. Coe
Sophie D. Coe, Michael D. Coe
Este relato acerca de uno de los alimentos predilectos del mundo se basa en la botánica, la arqueología, la socioeconomía y el arte culinario para presentar por primera vez una historia completa y precisa del chocolate. La narración comienza hace unos tres mil años en las selvas de México y de América Central con el árbol Theobroma cacao y los complejos procesos necesarios para transformar sus amargas semillas en lo que hoy conocemos como chocolate.
Precio
Q145.00
Agotado
La verdadera historia del chocolate
Autor | Sophie D. Coe, Michael D. Coe |
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Portada | Ver portada |
Editorial | FCE |
Encuadernación | RUSTICO |
Nº de páginas | 396 pp.: ilus. 24 x 16 cm. |
ISBN | 9786071657749 |
Colección | TEZONTLE |
Páginas | 396 pp.: ilus. 24 x 16 cm. |