CAPSICUM Y CULTURA: LA HISTORIA DEL CHILLI

LONG-SOLIS JANET

CAPSICUM Y CULTURA: LA HISTORIA DEL CHILLI

LONG-SOLIS JANET

Historia del vegetal llamado chile, que se ocupa de investigar todo su aspecto: antecedentes, difusión en el mundo, formas de cultivo, comercialización, referencias que sobre él se encuentran en los numerosos comentarios de estudiosos entre el siglo XVI y XIX y su taxonomía.

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